sexta-feira, 23 de março de 2012
Petitmaibi - Jantar de Anivesário
"Maibi, tem muitas e especiais habilidades. Entre elas, a de chefe de cozinha. Fora, evidentemente,o talento para doces,pude experimentar seu tempero em um delicioso jantar feito em minha casa. É pessoalmente uma pessoa muito elegante e educada.O resultado de sua estréia lá em casa,sem dúvida,espelhavam seu temperamento,também amoroso e feminino. Resultado, um jantar inesquecível, quando todos os convidados foram unânimes em elogiar.Tinha ali um quê de comida caseira, com o charme da nouvelle cozinha." Denise Saraceni - Diretora da TV Globo
quarta-feira, 14 de abril de 2010
Linha Salgada
PÃES
- Centeio doce
- Italiano com sal grosso e alecrim
- Fubazinho
- Branco tradicional
~Mínimo de 1/2 kilo
PASTAS, PATÊS E IGUARIAS
Patê de foie
Sardella
Creme azedo
Pasta de coalho com noz moscada
Rocambole de mignon com recheio de ervas finas e molho caramelado de mostarda
Peixe marinado
~Mínimo de 1/2 kilo
QUICHES
- Dijonais, delicioso recheio de tomates com cebola sobre
mostarda de dijon e cobertura de queijo Ementhal ou Gruyére - Salmão defumado a base de iogurte
- Aspargos frescos
- Provance, tradicional de queijo com tomilho
- Espinafre
- Napolitano
~grande ou minis
sábado, 19 de setembro de 2009
segunda-feira, 10 de novembro de 2008
Petitmaibi no desfile do Ateliê Cortiço
segunda-feira, 15 de setembro de 2008
Tortas
Delírio Vienense
Pavê de creme de castanha de caju com biscoito waffle crocante e cobertura de gánache de chocolate
Delícia de Abacaxi
Refrescante pavê de creme com pedaços de abacaxi e cobertura de creme de leite
Torta de Limão
Base de biscoito crocante amanteigado, creme suave de limão e merengue dourado
Morango
Pão de ló intercalado com chantilly e morangos
Ganáche de chocolate
Massa fina branca intercalada com ganáche de chocolate e cobertura de ganáche de chocolate
Zuchini especial com nozes
Massa feita com abobrinha, nozes, uva passas e especiarias com recheio e cobertura de doce de ovos
Branca
Massa branca intercalada com doce de leite e cobertura de merengue
Toda chocolate
Massa de chocolate com chips de chocolate, recheio e cobertura de brigadeiro.
Os pedidos com antecedência.
Pavê de creme de castanha de caju com biscoito waffle crocante e cobertura de gánache de chocolate
Delícia de Abacaxi
Refrescante pavê de creme com pedaços de abacaxi e cobertura de creme de leite
Torta de Limão
Base de biscoito crocante amanteigado, creme suave de limão e merengue dourado
Morango
Pão de ló intercalado com chantilly e morangos
Ganáche de chocolate
Massa fina branca intercalada com ganáche de chocolate e cobertura de ganáche de chocolate
Zuchini especial com nozes
Massa feita com abobrinha, nozes, uva passas e especiarias com recheio e cobertura de doce de ovos
Branca
Massa branca intercalada com doce de leite e cobertura de merengue
Toda chocolate
Massa de chocolate com chips de chocolate, recheio e cobertura de brigadeiro.
Os pedidos com antecedência.
quinta-feira, 26 de junho de 2008
Entregas
Tijuca, Vila Isabel e Andaraí, Centro da Cidade - R$ 15,00
Flamengo, Botafogo, Humaitá, Copacabana,Lagoa, Ipanema e Leblon- R$ 10,00
São Conrado - R$ 10,00
Barra da Tijuca - R$ 15,00
Outros - sob consulta
Flamengo, Botafogo, Humaitá, Copacabana,Lagoa, Ipanema e Leblon- R$ 10,00
São Conrado - R$ 10,00
Barra da Tijuca - R$ 15,00
Outros - sob consulta
quarta-feira, 25 de junho de 2008
Gateaux Rústicos
GATEAUX DE 60 GR
- Gateaux de Maçã c canela e noz moscada
- Gateaux de Banana c gengibre
- Gateaux de limão c glacêzinho
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